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1995 HANOI

Sets to Share

Honor Set

Omakäse of Nigiri Chefs Choice (8stk)

13,90 €

Maki Mix Set

• 8 Tekka Rolls
• 8 Sake Rolls
• Kappa Rolls

13,90 €

Salmon Love Set

15: Stück mit Lachs

19,90 €

Happiness Set

15 Stück mit Thunfisch

20,90 €

Veggie Set

• 8 Avocado Rolls
• 8 Kappa Rolls
• 4 Nigiri

11,90 €

Menü for 2

• 8 Sake Maki
• 8 Kappa Maki
• 8 Salmon crunchys
• 8 California Inside Out
• 6 Nigiris

33,00 €

Suppen

1 pho Bo

Reisbandnudeln mit würziger Brühe und Rindfleisch

8,90 €

2 Sup Nuoc Dua

Kokossuppe mit Garnelen, Austernpilzen und Zitronengras

9,90 €

3 Wantan Suppe

mit Teigtaschen, Pak Choi und klarer Brühe

8,90 €

4 Sup Tuyet Nhi

Hühnerfleisch und white Fungus in klarer Brühe

6,90 €

5 Sup Rau Tofu

Gemüsesuppe mit Seidentofu

5,90 €

Vorspeisen

10 Salz Edamame

blanchierte Sojabohnen mit Meersalz

4,90 €

11 Chili Edamame

blanchierte Sojabohnen mit Chiliflocken

4,90 €

12 Cha Gio Thit

blanchierte Sojabohnen mit Hühnerfleisch

6,90 €

13 Cha Gio Chay

blanchierte Sojabohnen mit Tofu und Gemüse

6,90 €

14 Variation Fruhlingsrollen

mit 3 verschiedenen Frühlingsrollen

9,90 €

15 Ga Popcorn

knuspriges Hühnerfleisch mit Chili-Mayonnaise

8,50 €

16 Tofu Popcorn

knuspriges Seidentofu mit Chili-Mayonnaise

7,50 €

17 Bap Xao

gebratener Buttermais mit Frühlingszwiebeln

7,90 €

18 Wantan Chien

Knusprige Wantan gefüllt mit Garnelen und Hühnerfleisch

8,90 €

19 Tom Walnuss

Knusprige Garnelen mit Walnüsse und Chili-Mayonnaise

9,90 €

20 Tom Tempura

Garnelen in Tempurateig mit Chili-Mayonnaise

9,50 €

21 Ga Xien

Hühnerspieße mit Erdnusssauce

7,50 €

22 Bo La Lot

Rindfleisch in ein vietnamesisches Pfefferblatt umwickelt, dazu Fisch-Limettensauce

8,90 €

23 Suon Nuong

marinierte Spare-Ribs

9,90 €

Salate

35 Goi Du Du

grüner Papayasalat mit Garnelen, Erdnusssauce und Kräutern

10,90 €

36 Goi Xoai

Mangosalat mit knuspriger Ente, Schalotten und Kräutern

10,90 €

38 Baby Spinat

mit baby Spinat, crispy, Tofu, Schalotten und Sesamsauce

8,90 €

Fischgerichte

75 Tom Xao La Que

Garnelen mit saisonalem Gemüse, Thai Basilikum und frischen Kräutern

18,90 €

76 Tom Xao Xa Ot

Garnelen mit saisonalem Gemüse, Zitronengras und frischen Kräutern

18,90 €

77 Ca Hoi Curry

gegrillter Lachs mit saisonalem Gemüse und Kokos-Currysauce

18,90 €

78 Tom Curry

Garnelen mit saisonales Gemüse und Kokos-Currysauce

18,90 €

79 Ca Hoi Nuong

gegrillter Lachs mit saisonalem Gemüse und Austernsauce

18,90 €

80 Tom Chua Ngot

panierte Garnelen mit saisonalem Gemüse und Tamarindensauce

18,90 €

Entenfleisch Gerichte

85 Vit Pak-Choi

knusprige Ente auf Blattgemüse mit Sojasauce

18,90 €

86 Vit Xao Gung

knusprige Ente mit saisonalem Gemüse und frischem Ingwer

18,90 €

87 Vit Curry

knusprige Ente mit saisonalem Gemüse und Kokos-Currysauce

18,90 €

88 Vit Sot Dau Phong

knusprige Ente mit saisonalem Gemüse und Erdnusssauce

18,90 €

Gebratener Reis und Nudeln

90 Mi Xao Vit

gebratene Eiernudeln mit knuspriger Ente

17,90 €

91 Mi Xao Ga

gebratene Eiernudeln mit Hähnchenfleisch

14,90 €

92 Mi Xao Hai San

gebratene Eiernudeln mit Meeresfrüchten

18,90 €

93 Com Rang Vit

gebratener Reis mit knuspriger Ente

17,90 €

94 Com Rang Ga

gebratener Reis mit Hühnerfleisch

14,90 €

95 Udon Bo

gebratene Udonnudeln mit Rindfleisch und Teriyakisauce

15,90 €

96 Udon Ga

gebratene Udonnudeln mit Hühnerfleisch und Teriyakisauce

14,90 €

97 Pho Xao Hai San

gebratene Reisbandnudeln mit Meeresfrüchten

18,90 €

98 Mi Xao Gion

gebratenes Hühnerfleisch, Rindfleisch, Garnelen, Gemüse und knusprige Nudeln

18,50 €

Dumplings

40 Ha Cao

Teigtasche gefüllt mit Gaảnelen (4 stück)

7,90 €

41 Xiu Mai

Wan-Tan-Teig gefüllt mit Garnelen (4stück)

7,90 €

43 Kimchi Dumplings

Teigtaschen gefüllt mit Kimchi und Gemüse (4stück)

6,90 €

44 Ha Cao Tom He (4 Stück)

Teigtaschen gefüllt mit Garnelen und Schnittlauch

8,90 €

45 Dumplings Variation

mit 5 verschiedenen Dumplings

10,90 €

Gedämpfte Gerichte

48 Bao Vit

Gua Bao Buns gefüllt mit knuspriger Ente

10,90 €

49 Bao Tofu

Gua Bao Buns mit gefüllt mit mariniertem Tofu

7,50 €

Reisgerichte

55 Bo Sot Tieu

Rindfleisch saisonalem Gemüse und Pfeffersauce

16,90 €

56 Bo Xao Xa Ot

Rindfleisch mit saisonalem Gemüse, Zitronengras und frischen Kräutern

16,90 €

57 Bo Curry

Rindfleisch mit saisonalem Gemüse und Currysauce

16,90 €

58 Bo Chua Ngọt

Rindfleisch mit saisonalem Gemüse und Tamarindensauce

16,90 €

59 Bo Luc Lac

Rindfleischwürfel mit Paprika und Zwiebeln

16,90 €

Hühnerfleisch Gerichte

65 Ga Xao La Que

Hühnerfleisch mit saisonalem Gemüse, Thai Basilikum und frischen Kräutern

14,90 €

66 Ga Xao Xa Ot

Hühnerfleisch mit saisonalem Gemüse, Zitronengras und frischen Kräutern

14,90 €

67 Ga Curry

Hühnerfleisch mit saisonales Gemüse und Kokos-Currysauce

14,90 €

68 Ga Chua Ngot

paniertes Hühnerfleisch mit saisonalem Gemüse und Tamarindensauce

14,90 €

69 Ga Sot Dau Phong

knuspriges Hühnerfleisch mit saisonalem Gemüse

15,90 €

70 Ga Gion Xao Rau

knuspriges Hühnerfleisch mit saisonalem Gemüse und Sojasauce

15,90 €

Nudelschalen

115 Bun Ga

mit gebratenen Hühnerstreifen und Fisch-Limettensauce

14,90 €

116 Bun Cha

mit mariniertem Schweinefleisch und Fisch-Limettensauce

14,90 €

117 Bun Bo La Lot

mit Rindfleisch in vietnamesischen Pfefferblättern und Fisch-Limettensauce

15,90 €

118 Bun Nem

Frühlingsrollen mit Fisch-Limetten-Sauce

14,90 €

119 Bun Vit

knusprige Ente mit Fisch-Limetten-Sauce

16,90 €

120 Pho vit Tron

Reisbandnudeln mit knuspriger Ente und Erdnusssauce

16,90 €

121 Pho Ga Gion

Reisbandnudeln mit knusprigem Hühnerfleisch und Erdnusssauce

14,90 €

Sommerrollen

28 Goi Cuon Tom

mit Garnelen

8,90 €

29 Goi Cuon Vit

mit Ente

8,90 €

30 Goi Cuon Tom Chien

mit Garnelen Tempura

8,50 €

31 Goi cuon Tofu

mit Tofu

7,50 €

32 Goi Cuon Avocado

mit Avocado

6,90 €

Donburi-Reisschale

295 Sake Don

mit rohem Lachsfilet, Gemüse, Kaiserschoten, Shittake, Oshinko und Sesam

14,00 €

296 Maguro Don

mit rohem Thunfischfilet, Gemüse, Kaiserschoten, Shiitake, Oshinko und Sesam

15,00 €

Vegetarische Gerichte

105 Tofu Xao La Que

mit Tofu, saisonalem Gemüse, Thai-Basilikum und frischen Kräutern

13,90 €

106 Tofu Xa Ot

mit Tofu, saisonalem Gemüse, Zitronengras und frischen Kräutern

13,90 €

Tofu Curry

mit Tofu, saisonalem Gemüse und Kokos-Currysauce

13,90 €

Tuyet Nhi Xao

mit white Fungus, crispy Tofu, saisonalem Gemüse und Sojasauce

14,50 €

Udon Tofu

mit gebratenen Udonnudeln, saisonalem Gemüse, Tofu und Teriyakisauce

14,50 €

Bun Chay

mit gebratenem Tofu und Sojasauce

13,90 €

Pho Xao Tofu

mit gebratenen Reisbandnudeln und Tofu

13,90 €

Mi Gion Chay

mit gebratenem Tofu, saisonalem Gemüse und knusprigen Nudeln

14,50 €

Vietnamesische Spezialität

Thit Kho Nuoc Dua

geschmorter Schweinebauch in Kokosmilch, dazu Reis

15,90 €

Com Tam Suon

gegrillte Schweinekoteletts mit Zitronengras, Spiegelei und Gemüsesuppe

17,90 €

Com Dui Ga

gegrillte Hühnerschenkel mit Spiegelei und Gemüsesuppe

17,90 €

Pho Bo

zart gekochtes Rindfleisch mit Reisbandnudeln, Sojasprossen, frischen Kräutern und Frühlingszwiebeln

16,90 €

Bun Bo Hue

mit Reisnudeln, Rindfleisch, Rindfleischbrühe, Sojasprossen, frischen Kräutern,

16,90 €

Maki

Sake Maki

mit Lachs

5,90 €

Tekka Maki

mit Thunfisch

6,90 €

Spicy Tuna Maki (scharf)

mit Thunfisch Tartar

6,90 €

Ebi Maki

mit Großgarnelen

6,90 €

Spicy Ebi Maki (scharf)

mit Garnelen Tartar

6,90 €

Unagi Maki

mit gegrilltem Aal und Sesam

7,90 €

Salmon Skin Maki

mit knuspriger Lachshaut und Sesam

5,90 €

Kappa Maki

mit Gurken

3,90 €

Avocado Maki

mit Avocado

3,90 €

Kampyo Maki

mit Kürbisstreifen

3,90 €

Crispy Mini Rolls

Angry Chicken

panierte Mini Rollen mit mariniertem Yakitori, Gurken und Sesam

7,90 €

Salmon Crunchy

panierte Mini Rollen mit Lachs, Frischkäse und Sesam

7,90 €

Tuna Crunchy

panierte Mini Rollen mit Thunfisch, Frischkäse und Sesam

7,90 €

Spicy Tuna

panierte Mini Rollen mit Thunfischtartar, Frühlingszwiebeln und Sesam

7,90 €

Spicy Ebi

panierte Mini Rollen mit Krebsfleischimitat und Sesam

7,90 €

Crispy Big Rolls

Salmon und Tuna

mit Lachs, Thunfisch, Gurken, Avocado und Frischkäse

9,90 €

Golden Chicken

marinierte Yakitori mit Gurken, Frischkäse und Sesam

9,90 €

Kungfu Panda

mit Avocado, Gurken, Kürbisstreifen und Seetangsalat

8,90 €

Inside-Out Rolls

Sake Inside Out

mit Lachs, Avocado, Frischkäse und Tobiko

7,90 €

Maguro Inside Out

mit Thunfisch, Avocado, Frischkäse und Sesam

8,90 €

California Inside Out

mit Krebsfleischimitat, Avocado und Sesam

7,50 €

Spicy Tuna Inside Out

mit Thunfischtartar, Gurken und Sesam

8,90 €

King Inside Out

mit Krebsfleischimitat, Avocado, Gurken, flambiertes Lachstartar und Tobiko

9,90 €

Queen Inside Out

mit Lachs, Avocado, Gurken, flambierten spicy Garnelen und Sesam

9,90 €

Spicy Ebi Inside Out

mit Krebsfleischimitattartar, Gurken und Sesam

8,90 €

Vegan Inside Out

mit Avocado, Gurken, Kürbisstreifen und Sesam

7,90 €

Sashimi

Salmon Sashimi

mit Lachs, Wakame Salat und Tobiko

14,90 €

Flambe Salmon Sashimi

mit flambierte, Lachs, Wakame Salat und Tobiko

16,90 €

Tuna Sashimi

mit Thunfisch, Wakame Salat und Tobiko

16,90 €

Flambe Tuna Sashimi

mit flambiertem Thunfisch, Wakame Salat und Tobiko

18,90 €

Omakase Mix Sahimi (12 Scheiben

gemischter Fisch und Meeresfrüchte

25,90 €

Spezial Rolls

Angry Dragon spezial Rolls

mit Ebi Tempura, Avocadocream, flambierter Lachs und Lachstartar

11,90 €

Devil Inside spezial Rolls

mit knuspriger Lachshaut, Gurken, Frischkäse,flambierter Lachs und Lachstartar

12,90 €

Tuna Tartufo spezial Rolls

mit Thunfisch, Avocado, Trüffelcreme und Bonitoflocken

13,90 €

Shenlong spezial Rolls

mit Gurken, Rettich, Kürbisstreifen, Edamer, obendrauf Avocado und Sesam

9,90 €

Nigiri

Es werden jeweils 2 Nigiri serviert.

Sake Nigiri

mit Lachs

5,90 €

Maguro Nigiri

mit Thunfisch

6,90 €

Ebi Nigiri

mit Großgarnelen

5,90 €

Tako Nigiri

mit Oktopus

5,50 €

Unagi Nigiri

mit gegrilltem Aal

6,90 €

Kappa Nigiri

mit Gurken

4,00 €

Kampyo Nigiri

mit Kürbisstreifen

3,50 €

Oshinko Nigiri

mit eingelegtem Rettich

3,50 €

Hotategal

mit Jakobsmuscheln

6,90 €

Inari Nigiri

Tofu Tasche

3,50 €

Avo Nigiri

mit Avocado

4,00 €

Beilagen

Reis

2,00 €

Reisnudeln

2,50 €

Gebratener Elerreis

4,50 €

Gebratener Nudeln

4,50 €

Desserts

Krabbenchips

2,00 €

Xoi Xoai

gedämpfter Klebreis mit frischer Mango und Kokosmilch

6,90 €

Chuoi Chien

gebackene Banane mit Honig

3,50 €

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